市面上少見的⛰山泉鱸魚來囉!!
魚肉緊緻鮮度夠，補充好的蛋白質就靠它～
【南澳山泉鱸魚-蝴蝶切】400g上
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這個與一般鱸魚的差異，就好比一般雞肉跟放山雞的差別吧！
生長在天然湧出的山泉水之中，池底為水泥硬池～所以沒有土味‼️（沒有土，哪來的土味）
本身去鱗、去鰓、去內臟，處理的很乾淨。
並將魚身開背做出漂亮的蝴蝶切面，方便好料理，吃魚不用翻面🥢
膠質豐富、魚肉細緻Q嫩，營養成分高，絕對是滋補的好食材~
料理方式：
🍋泰式檸檬魚，🌶剁椒魚，糖醋魚，紅燒魚，豆酥魚，冬瓜蒸魚，薑絲魚湯，簡單乾煎⋯
⚠️山泉鱸因飼養於淺水山泉池中
活力充沛以至於捕撈過程容易產生踫撞
造成少數魚體擦傷，並不影響肉質，請安心食用！
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